Voyage en Corcellie

© JLuc – avril 2014


Le bel été 2008

vendredi 10 octobre 2008, par Caro

Portfolio

du fromage encore du fromage de mamzelle Zoé la goutte d'eau à Beuzec Une Kerterre Une autre Kerterre Un dessin partagé

Voici quelques nouvelles de ma vie à Corcelle cet été qui mérite d’être partagé pour le plaisir et l’utilité au cas où ça vous dit de faire pareil !

Du bon frometon des chèvres de mon voisin :

Pendant une semaine en Août, j’ai pu améliorer mes connaissances et ma pratique fromagère en gardant à la maison les chèvres Mélusine et Zoé. Avec 1,5 l de lait par traite, 2 traites par jour, j’ai pu faire 5 fromages par jour. La traite du matin est mise au frais toute la journée. La traite du soir est mélangée à celle du matin avec quelques gouttes de présure (qui vient du foie du veau) puis on laisse reposer pendant la nuit suivante à 20°C.

Le lendemain soir seulement, on passe le lait caillé dans des faisselles et on le laisse égoutter la nuit durant. Ensuite, on retourne le caillé dans les faisselles le matin et le soir en le salant et en y ajoutant des herbes si on veut. 2 jours plus tard, on peut stocker le fromage, il est prêt à être mangé ou affiné !

La Rencontre des Amis de Silence a été un temps fort pour moi

Cette année, elle avait lieu en Ardèche à St Michel de Chabrillanoux. C’était la deuxième expérience pour moi. Cette rencontre permet aux participants de vivre ensemble sur un lieu déterminé à l’avance 2 semaines de partage sur les thèmes de l’écologie, la non-violence et l’alternative (voir Revue Silence). Le fonctionnement est auto-géré (les tâches sont assurées par tous à tour de rôle). La cuisine est collective.

Les ateliers sont proposés par les participants et c’est génial, ça va de la pratique à la théorie, yen a pour tout le monde. J’ai proposé 2 ateliers : épilation au caramel et passerelle Eco. J’ai participé à un atelier sur la co-écoute et sur le toucher et être touché avec un grand TAS à la fin (on fait tous un tas de gens bien serrés et on profite de ce moment de nourriture autre qu’alimentaire, comme un massage !)

Il y avait des ateliers réseau d’écolieux, vannerie, massages, chansons pour enfants, danse africaine, fabrication de feutre, tournage sur bois, fabrication de toilettes sèches. Les soirées étaient plutôt dédiées à la musique improvisée, la danse, les contes.

L’année prochaine, j’y retourne et j’emmène qui veut ! Cette année, on est partis à 7 en camion, vive le covoiturage...

Un petit tour à Beuzec

Un autre temps fort de fin d’été. Pendant 4 jours, nous (moi, Jean-Luc, Hélène et Léna) avons exploré et rencontré le lieu alternatif et expérimental de Beuzec près de Pont L’Abbé en Bretagne.

Cette visite fût une belle occasion pour moi de découvrir d’autres manières de vivre et notamment concernant les sujets suivants :
- la vie en couple et en famille,
- l’apprentissage avec les enfants, l’école autrement,
- l’habitat rustique et sauvage,

Bref, un univers bien vivant, pas facile toujours à vivre pour moi dans la critique de mon fonctionnement, j’ai eu du mal à gérer les critiques relatives à mon lien à ma fille par exemple mais elles m’ont vraiment aidé.

C’est difficile de décrire mon expérience, voici quelques photos du lieu et les conséquences de mon passage là-bas qui sont :

La création d’un lieu ouvert aux enfants et adultes apprenant, le projet de construction de ma cabane pour me retrouver moi en tant qu’individu, un toplà avec Jean-Luc pour faire un concert en Juin prochain, j’ai désormais un cahier projets pour moi et je dis souvent Merci aux Fées de Brocéliande...

MERCI à vous gens de Beuzec, je reviendrais peut être un de ces jours, j’avance doucement pour plus d’amour et de joie.


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